Разрабатываем
и производим комплексные пищевые добавки
Для молочной, мясной, кондитерской
и других видов пищевой промышленности
Комплексная пищевая добавка L-Milk
Стабилизатор для молочных продуктов. Улучшает структуру и органолептических показатели, повышает стабильность в условиях перепада температур, препятствует отделению влаги, экономит сырье на производстве.
Наши основные продукты
Дозировка:
0,2–0,5% для плавленых сыров, 0,2–0,4% для сгущенных молочных продуктов, 0,3–0,6% для варенных сгущенных продуктов.
Пищевая добавка L-Balance
Сбалансированная рассольная система. Применяется
для инъецирования, массирования
и замачивания всех видов мяса.
для инъецирования, массирования
и замачивания всех видов мяса.
Дозировка:
1–2%. Увеличение выхода конечного продукта — до 15%.
Каппа каррагинан L-Гель
Порошок светлого цвета, используется
в качестве гелеобразующих агентов, суспензий и загустителей. Может быть альтернативой желатина растительного происхождения.
в качестве гелеобразующих агентов, суспензий и загустителей. Может быть альтернативой желатина растительного происхождения.
Комплексная пищевая добавка «L-Carmine»
Краситель на основе кармина в комбинации с порошком гемоглобина обеспечивает
естественный мясной цвет даже при использовании очень светлой мясной основы.
естественный мясной цвет даже при использовании очень светлой мясной основы.
Дозировка:
с/к колбасы — 2-5 г/кг, вареные колбасы — 0,5-1,5 г/кг
Комплексная пищевая добавка «L-Power гель»
Смесь на основе рафинированных каррагинанов для молочной продукции и сыров.
Комплексная пищевая добавка «L-grill маринад»
Смесь дробленых специй и порошковой основы для маринада.
Комплексная пищевая добавка «DL-Fishmax»
Комплексная пищевая добавка для рыбоперерабатывающей отрасли.
Посмотрите, какое оборудование мы используем
Мы готовы развивать индустрию пищевых ингредиентов в России и находить новые, нетривиальные решения для кондитерской, молочной, мясной и любой другой пищевой промышленности в нашей лаборатории.